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サザキ農園は熊本県の有明海からほど近い潮風を浴びる田舎町で種まきから収穫までを家族三人で行っている小さな農家です。
 

数百メートル先に有明海。

有明海の向こうには長崎の雲仙普賢岳が見えます。

江戸時代に干拓地になったこの地区ではスコップで掘ると貝殻が出てきます。

地平線に星が見える澄んだ空気とミネラルが豊富なこの場所に農園の圃場があります。

 

亡き父の後を継ぎ、トマト作りを始めて20年、昔ながらの農法を守りつつ、新しい知識や技術を取り入れながらみんなが安心して食べられる栄養価の高い美味しいトマトづくりを目指し、色とりどりのミニトマトを丹精込めて作っています。
 

収穫期間は１月から７月までで、しっかりと水をかけて元気に育てていますので、収穫初期から一般的なミニトマトよりひと回りサイズが大きいのが特徴です。

市場ではあまり見かけないような珍しい、味の良いトマトなどが複数種類あり、子供から大人まで見て楽しみ、食べて楽しめます。
 

代表　佐﨑　圭介